Consiente tu paladar en Medellín
Una buena forma de descubrir y redescubrir una ciudad es a través de sus habitantes y de sus sabores. A continuación, una diversa selección de restaurantes para ir a la…
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Eugenia Montejo, la reina del ají
Eugenia Montejo es una mujer que desafía al picante. Con medio siglo de dedicación constante, su legado se remonta al inicio de la Plaza de Mercado de Paloquemao.Desde entonces, ha…
El Mono del centro de Bogotá
Carlos Ramírez, más conocido como el Mono, es un publicista de la Universidad Jorge Tadeo Lozano que lleva nueve años en el sector gastronómico en Bogotá y que con sus…
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CURRY
¡Una comida suculenta y llena de sabor!INGREDIENTES:500 g de carne mixta picada (cerdo y ternera)1-2 huevos tamaño M1 cucharadita de cúrcuma molida1 cucharadita de comino molido1 cucharadita de cilantro molido1…
ARROZ DE CARNE DE JORDI CRUZ
Hacer el arroz del jurado más exigente de Masterchef te haría ganar cualquier concurso de cocina, ¿no creéis? Vamos a hacerlo siguiendo fielmente la receta de Jordi Cruz. Puede resultar…
ARROZ MELOSO DE POLLO
Uno de los arroces más socorridos en mi casa es el de pollo, además de lo fácil que es de hacer, es el favorito de mis hijos y podéis ponerle…
ARROZ CALDOSO DE GAMBAS Y CHIPIRONES
INGREDIENTES:150g arroz carnaroli o bomba1 L caldo para paella Gallina Blanca14 gambas rojas400 g de chipirones1 ajo½ cebolla1 cucharadas de tomate concentrado1 cucharadita de carne de ñora1 cucharada de tomate…
CROQUETAS DE JAMÓN DEL BAR LOS MANUELES
Las croquetas son un clásico de los bares de tapas y cada ciudad tiene sus favoritas. En Granada las más famosas son las croquetas gigantes de Los Manueles.CROQUETAS DE JAMÓNINGREDIENTES:120-150…
Fuera de chiste, Antonio Sanint preguntó por porte de armas en Colombia: “¿Estaría bien?”
El cómico manizaleño ha estado lejos del país desde hace un tiempo, pero de vez en cuando emite su opinión sobre la situación. Ahora fue por la inseguridad, proponiendo la…
Mientras Carolina Cruz celebraba el cumpleaños de su hijo, su novio estaba en San Andrés
Carolina Cruz ya no se esconde, pues luego de su polémica separación con el actor Lincoln Palomeque, decidió volver a ser feliz junto a Jamil Farah, quien le robó el…